Eat & Drink | Dépot Ieper
EN NL

Eat & Drink

Geniet van een verzorgde, alternatieve maaltijd

Over onze bereidingen

Al onze bereidingen zijn vers en huisgemaakt. Als nieuwe zaak met een uniek concept in de streek besteden wij veel aandacht aan lokale producten. Eveneens proberen wij zoveel mogelijk bioproducten te gebruiken, om zo ons steentje bij te dragen aan de toekomst. Onze leveranciers leggen elke dag opnieuw hun hart en ziel in hun producten, die wij daarna met zorg verwerken tot een uniek gerecht.

Daarnaast zijn er 's middags luxebroodjes te verkrijgen.

Hieronder enkele leveranciers uit onze streek met wie we samenwerken:

  • Biogroenten: Le Monde des Mille Couleurs, Dikkebus
  • Biobrood: De Trog, Ieper
  • Yoghurt en kazen: Beauvoordse Walhoeve
  • Rood vlees: Devoogt, Reningelst

Onze kaart

Tapas
Plankje kaas van de westhoek € 12,00
Plankje charcuterie van de westhoek € 12,00
Plankje gemengd van de westhoek € 20,00
Tapas van de chef € 15,00
Visreepjes / tartaarsaus € 9,00
Wraprolletjes zalm/ boursin € 7,00
Bruchetta / tomaten / zeezout / basilicum € 6,00
Calamares Romana / aïolie / citroen € 9,00
Bao buns / buikspek / koreander € 8,00
Jalapeñokroketjes / romige kaas / yoghurtdip € 7,00
Uiringen met kruidenmayonaise € 7,00
Gefrituurde kip / yoghurtdip € 7,00
Tortillachips / tomatensalsa € 6,00
Tortilla chips / romige kaasdip € 6,00
Tortillachips / guacamole € 6,00
Soep van biogroenten / brood € 6,00
Chef's side dishes
Stroaardappelen € 5,00
Zuiderse tagliatelle € 5,00
Provençaalse krielaardappelen € 5,00
Tabouleh / munt / rozijnen € 5,00
Witloofsalade / appel / rozijnen € 5,00
Amandelkroketten € 5,00
Aardappelgratin € 6,00
Groene kool / wintergroenten / spek € 5,00
Salade € 3,00
Salade van diverse biotomaten € 7,00
Archiducsaus / peperroomsaus € 3,00
Rijst met groenten € 5,00
'To Share'-porties zijn voor 2 à 3 personen. Ter aanvulling kun je een of meerdere side dishes bestellen.
Hertekalf / groene kool met spek / poivradesaus € 35,00
Gelakte eendenborst / Belgisch lof / saus "aigre-doux" € 35,00
Smeuige pasta / paddestoelen / warm gerookte zalm € 29,00
Chicken pie van Vlaamse hoevekip € 28,00
'to share or not to share' vegi
Gegrilde groenten / berloumi / curry-kokossaus € 14,00
Risotto / bospaddestoelen / parmezaanse kaas / noten € 15,00
Vegan: stoofpotje seitan € 14,00
Lasagne / pesto / trostomaat € 15,00
Chili sin carne / guacamole / zure room € 15,00
Vegan: stoofpotje wilde paddestoelen € 14,00
'to share or not to share' fish
Homemade gravad lax / hoeve yoghurt 'Beauvoordsewalhoeve' / rode biet € 16,00
Kabeljauw op vel / trostomaat / duglérésaus € 22,00
Zwaardvis / confituur tomaat & sjalot / basilicum € 24,00
'to share or not to share' meat
Gevulde puntpaprika / rijst / gehakt / yoghurt / koriander / butternut € 15,00
Traaggegaard gelakt buikspek / pompoencrème / pickles € 17,00
Lamsstoofpotje met ras el hanout € 16,00
Belgisch wit-blauw (250 g) € 16,00
Chili con carne / guacamole / zure room € 15,00
Hertekalf / groene kool met spek / poivradesaus € 24,00
à la minute vers bereide salades
Geitenkaas / quinoa / granaatappel / pecannoot / rode biet / koriander € 17,00
Caesarsalade / kip / ansjovis / broodkorstjes € 16,00
Gerookte eend / gemarineerde wortelen / noten € 18,00
Tartaar tomaat / buratta / notensla / pecannoot € 17,00
Carpaccio Tricolor oertomaat / groene pesto / basilicum / mozzarella € 18,00
Marokkaanse tabouleh met gegrilde kip / merguez € 18,00
Bowl gegarneerde tonijn / mango / advocado / rijstsalade € 17,00
Kinderkaart
Pasta bolognaise € 8,00
Gepaneerde kipfilet / verse appelmoes / frietjes € 10,00
Vol-au-vent / frietjes € 9,00
Visreepjes / frietjes € 9,00
Dessert - Kom een kijkje nemen naar het dessertbuffet aan de bar
Chocomousse € 4,00
Tapas dessert € 6,50
Gebak € 5,00
Daarnaast hebben we ook een ruim assortiment dagverse gebakjes, ook glutenvrije opties!

Sharing is caring

Geniet in Dépot Ieper samen met vrienden of familie van het 'sharing is caring'-concept, waarbij iedereen een hoofdingrediënt kiest en dat combineert met enkele side dishes. Door het onderling verdelen van de side dishes krijgt iedereen heel wat smaken en een gevarieerd bord voorgeschoteld.

Of hou je het liever klassiek en wil iedereen aan tafel zijn eigen portie voorgeschoteld krijgen? Geen probleem bij Dépot Ieper.